صوص البستاشيو بيدخل فى الحلو والحادق بعد انتشاره اعرف اسهل طريقة لتحضريه

حذر الدكتور كريم من أن تناول هذه الزيوت يزيد من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 34%، ويعد سبباً رئيسياً للسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

علاوة على ذلك، فإنها تؤثر سلباً على نمو الأطفال وتحصيلهم الدراسي، مما يجعلها تشكل تهديداً للأجيال القادمة.

و لتجنب هذه المخاطر ينصح جمال بقراءة ملصقات القيم الغذائية بعناية عند شراء أي منتج غذائي.

إذا رأيت عبارات مثل "الدهون المتحولة" أو "الدهون النباتية" أو "بديل الجبن"، فهذا يعني أن المنتج يحتوي على زيوت مهدرجة ويجب تجنبه.
تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الصوصات أو الحلويات الرخيصة

ومن الأفضل أيضًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الصوصات أو الحلويات الرخيصة، لأنها غالبًا ما تكون غنية بهذه الزيوت الضارة.

وأوضح جمال عبر صفحته الرسمية على تيك توك، أن الزيوت المهدرجة موجودة بكثرة في الأطعمة مثل صلصة الفستق، والجبن المصنع، والمخبوزات المعبأة، والحلوى الرخيصة، والأطعمة المقلية، والتي أصبحت شائعة جدًا.

وأصبح صوص الفستق (البستاشيو ) من الأطباق الأساسية على موائد رمضان، حيث أصبحت مكوناً أساسياً في العديد من الحلويات والمشروبات الرمضانية نظراً لمذاقها المميز.

لكن ارتفاع سعره دفع الكثير من الناس إلى البحث عن طرق تحضيره في المنزل.

إليكم أسهل طريقة لعملها في المنزل، بحسب الشيف غادة السيد العربي، في تدوينة عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.

مكونات

الفانيليا: رشة
الفستق: كوب واحد
الزبدة: ملعقة كبيرة
جبنة كريمية: ربع كوب
حليب مكثف محلى: نصف كوب

طريقة التحضير

في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الفستق واخلطي جيداً حتى يطحن وتحصلي على خليط ناعم.
في وعاء ضعي خليط الفستق ثم اسكبي الزبدة على السطح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
في وعاء منفصل، اخفقي الحليب المكثف المحلى والفانيليا والجبن الكريمي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي خليط الفستق إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات جيداً.
ضعي صوص البستاشيو في برطمان لاستخدامها في تحضير الحلويات.

وأشارت أخصائية التغذية العلاجية إلى أن الفستق يحتوي على دهون صحية لا تزيد مستويات الكولسترول الضار، كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعدك على الشعور بالشبع.