طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص على الإفطار

يتميز طاجن الفريك بالكبد والقوانص بطعمة المميز، والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات، كما أن هناك عددا كبيرا من ربات البيوت اللاتي يريدن أن أن يطبخن وصفات سهلة، ورائعة، وفي نفس الوقت لا تأخذ وقتا كبيرا؛ نظرا لضيق الوقت في شهر رمضان.

مكونات طاجن الفريك بالكبد والقوانص

شوربة بمقدار 3 أكواب كبار.

ثوم بمقدار فصين.

بصل.

فلفل أسود.

ملح.

نصف كيلو من الكبد والقوانص.

فريك بمقدار 3 أكواب.

طريقة تحضير طاجن الفريك بالكبد والقوانص

نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم، وبعدها نضيف مادة دهنية مثل الزيت، أو السمنة، بمقدار مناسب للمكونات، وبعدها نضع كمية القوانص التي لدينا، ونقوم بتشويحها حتى تأخذ لونا، مع التوابل، والثوم، وبعدها نقوم بإضافة كمية كبد الدجاج المتاح، ويتم تمليح المكونات بالملح بمقدار يناسب الجميع، ثم نقوم بإضافة كمية من الماء، ثم نقوم بوضع كمية الفريك حتى ينضج، ثم نقوم بتعبئته في طاجن، ووضع الكبد، والقوانص على الوجه، ثم ندخل الطاجن الفرن، وبعدها يقدم ساخنا مع المقبلات، والدجاج المشوي، والأرز، والبطاطس، ويمكن أيضا عمل صينية بطاطس بالفراخ مع الجلاش باللحمة المفرومة، وكذلك العصائر الطبيعية.

فوائد الفريك

الفريك يتميز بقدرته على الحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم، أو انخفاضها بشكل ملحوظ، كما أنه مدعوم بالأحماض الأمينية التي لها القدرة العالية في بناء العضلات، وتقوية الكتلة العضلية بشكل ملحوظ، كما أن له دورا كبيرا في علاج التهابات الجهاز الهضمي، كما أنه يعزز صحة القولون، وجدير بالذكر أن خلايا العيون لا تتهالك أو تشيخ مع مرور العمر بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الفريك، والفريك يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة جدًا، وبالتالي القدرة الكبيرة على إنقاص الوزن.

وكذلك غني بالألياف الطبيعية التي تجعل الجهاز الهضمي في حالة جيدة؛ مما يجعله قادرا على هضم الطعام بشكل جيد، وبالتالي الوقاية من أمراض المعدة، والقولون، وامتصاص الجسم بشكل أسرع، وأقوى مما يجعل الجسم يستفيد من الطعام، وبالتالي إمداد الجسم بالطاقة.