نواصل تقديم أفضل، وأشهى الأطباق المتنوعة لمتابعينا حيث أن التنوع على سفرة الإفطار يجعل أفراد الأسرة لا يشعرن بالملل، وبالتالي يستفيد الجسم من العناصر الغذائية التي يفقدها أثناء الصيام، كما أن هذا الأمر يجعل الأطفال يتحمسون إلى صيام رمضان، ويشعرون ببهجة أيامه، واختلافها عن أيام السنة العادية، وفي هذا التقرير سنتعرف على طريقة عمل شوربة البصل، وصينية خرشوف بالبشاميل، حيث تعد هذه الأصناف من الأطباق الرائعة، والتي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الرائعة.

مكونات شوربة البصل

قطع من الخبز المحمص.

كمية من الزعتر.

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف ملعقة ملح.

دقيق بمقدار ملعقة كبيرة.

شوربة بمقدار 3 أكواب.

بصل بمقدار 3 حبات.

طريقة عمل شوربة البصل

نقوم بتقشير البصل وتقطيعه على هيئة جوانج، يتم إحضار وعاء متوسط، ونضع فيه كمية من الزيت، ونشوح البصل، حتى يأخذ اللون الذهبي، مع ملعقة صغير من السكر حتى يكتسب اللون الشهير، ونقوم بتقليب البصل مع إضافة الدقيق، وعدها نضيف كمية من الشوربة ونتركها تغلي، بعدها نضيف الزعتر، وكمية البهارات، والتوابل اللازمة، وعندما تنضج، نقوم بوضعها داخل الخلاط، وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص.مكونات الخرشوف بالبشاميل

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف ملعقة ملح.

دقيق بمقدار 3 ملاعق كبار.

حليب بمقدار 3 أكواب.

لحمة مفرومة معصجة بمقدار ربع كيلو.

خرشوف مقشر بمقدار 10 حبات.

طريقة عمل الخرشوف بالبشاميل

نقوم بتحضير البشاميل من خلال مزج الدقيق مع مادة دهنية حتى يأخذ لونه الذهبي الجذاب، ثم نضيف كمية الحليب المتاحة، مع التوابل، والمطيبات، ونقوم بخلط المزيج جيدا، حتى نشعر بإن الخليط أصبح متجانسا، وبعدها يتم رص الخرشوف في صينية متوسطة، ويتم توزيع اللحمة المفرومة على كمية الخرشوف المتاحة، وبعدها نضيف كمية البشاميل على الوجه، مع القليل من الجبن المبشور سواء شيدر، أو موزاريلا، أو مكس أجبان، وبعدها ندخل الصينية الفرن حتى تنضج.

طريقة التقديم

من الممكن أن نقدم شوربة البصل الفرنسية، والخرشوف بالبشاميل، مع السلطة، والأرز الأبيض، أو المكرونة، أو الخبز، والعصائر الطبيعية.