اللحوم والدواجن من المواد الغذائية التي من الضروري أن تزين سفرة رمضان بشكل كبير حيث يرغب الصائم في تعويض ما فقده جسمه من عناصر غذائية وسوائل أثناء الصيام، كما أن لوقت الإفطار بهجة، وفرحة في قلب الصائم، والاسرة جميعها، وجدير بالذكر أن من أشهى الوجبات التي يحبها الشعب المصري، والعربي بشكل كبير، ونقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت.

مكونات ورقة اللحمة

حبات طماطم مبشورة.

حبات بصل مبشور.

خل بمقدار ¼ كوب.

مقدار من الفلفل الأسود.

مقدار من الملح.

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

بصلة مقطعة شرائح.

لحمة بتلو بمقدار كيلو.

طريقة عمل ورقة اللحمة

ففي البداية نقوم بإحضار اللحمة، وتتبيلها بالتوابل والمطيبات المتاحة، ونقوم بوضع الخل، والحبهان، والفلفل الأسود، والملح، والطماطم المبشورة، والبصل المبشور، ونقوم بوضع اللحمة في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة بشكل كامل لمدة لا تقل عن 24 ساعة، وعند التحضير للوصفة نقوم بإضافة كمية البطاطس، والبصل، والفلفل المقطع إلى الصينية، ونغلفهم بورق الفويل، وفي أعلى الصينية نقوم بوضع ورقة زبدة، ويتم إضافة كوبين من الماء حتى تنضج وتكون جاهزة للأكل، وبعدها نقوم بإدخال الصينية في الفرن.

فوائد اللحوم بالخضروات

زيادة العضلات.

تعزيز صحة العظام.

قوة الأعصاب.

زيادة المناعة في الجسم.

الحماية من الأنيميا.

أضرار اللحوم

التعرض للخرف.

أمراض الجهاز الهضمي.

الإصابة بأمراض الكلى.

التعرض للإصابة بمرض السكر.

التعرض للإصابة بالأورام الخبيثة.

الإصابة بأمراض القلب.

فوائد تناول الخضروات

مكافحة السمنة والحد من زيادة الوزن.

تعزيز قوة العظام.

الوقاية من أمراض هشاشة العظام.

وقاية الجسم من الأورام الخبيثة.

الحماية من أمراض القلب.

الوقاية من الجلطات.

الحماية من مرض السكر.

ترطيب الجسم والبشرة.