مش هترميها تاني... ماذا يحدث للجسم لو تناولت بذور الأفوكادو
مع الميل المتزايد نحو الصحة واللياقة البدنية، يتجه الناس تدريجيًا نحو خيارات صحية، وإحدى هذه الفاكهة التي شقت طريقها إلى الأطباق الرئيسية هي الأفوكادو. بقوامها الكريمي وطعمها المنعش ومحتواها العالي من البروتين ومضادات الأكسدة تجعل هذه الفاكهة طعامًا فائقًا.
فوائد تناول بذور الأفوكادو
غالبًا ما يتم التخلص من بذور الأفوكادو بسبب مظهرها الخارجي القاسي وطعمها المر، ولكن من المدهش أن هذه البذور مليئة بالعناصر الغذائية وتستحق التجربة وإليكم فوائد بذور الأفوكادو:
تعتبر بذور الأفوكادو مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين E والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تدعم هذه العناصر الغذائية أيضًا وظيفة المناعة وصحة الجلد ووظيفة العضلات المناسبة.
تحتوي بذور الأفوكادو على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويد. تلعب هذه المركبات دورًا حاسمًا في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي يمكن أن تساهم في علاج الشيخوخة والمرض.
الأفوكادو بذور غنية بالألياف الغذائية وهى ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وتعزز حركات الأمعاء المنتظمة، ويمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكن أن تؤدي إضافة بذور الأفوكادو إلى النظام الغذائي إلى تحسين تناول العناصر الغذائية بشكل كبير، كما أن إضافتها إلى العصائر أو السلطات طريقة رائعة للاستفادة من قيمتها الغذائية.
تحتوي بذور الأفوكادو على الدهون المفيدة، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك، الموجود أيضًا في زيت الزيتون. تُعرف هذه الدهون بخصائصها الصحية للقلب وقد تساهم في تحسين الصحة.
الفوائد الصحية لبذور الأفوكادو
تشير الدراسات إلى أن بذور الأفوكادو قد يكون لها فوائد صحية محتملة، مثل خفض مستويات الكوليسترول، وتقليل الالتهاب، وإظهار خصائص مضادة للميكروبات، وتساهم هذه الفوائد في تحسين الصحة العامة والرفاهية.
كيفية استخدام بذور الأفوكادو
تتم إزالة البذور من الأفوكادو، ثم يتم غسلها وتجفيفها جيداً، ثم طحنها إلى مسحوق ناعم باستخدام الخلاط أو محضر الطعام. يمكن إضافة هذا المسحوق إلى العصائر والمخبوزات أو رشه على السلطات.