لعشاق الممبار اعرف ايه هيحصلك جسديا خاصتنا للقلب ومرضى السكر والكوليسترول فورا تناوله
أكد استشاري التغذية أن الفائدة الوحيدة على صحة الإنسان من تناول الممبار تأتي من الحشوة، مشدداً على ضرورة اللجوء إلى الأرز البني بدلاً من الأبيض، مع إضافة الكثير من الخضار الطازجة وكمية معتدلة من اللحم المفروم، وهو غنية بالبروتين.
ويعد الممبار من الأطعمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها ورغم فوائدها إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، بحسب ما كشفت عنه الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية لمعهد التغذية (EASHTN).
فوائد الممبار :
- الممبار يحتوي على الزنك المفيد للشعر والأظافر.
-مليئة بالفوسفور الذي يساهم في صحة العظام والأسنان.
- غني بفيتامين ب12 الذي يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة.
الآثار الضارة للاستهلاك المفرط:
وحذر استشاري التغذية العلاجية من تنظيف الممبار بالطريقة المذكورة سابقاً، لأن المادة المخاطية الموجودة فيه يمكن أن تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض، والتي يمكن أن يسبقها عدد من الأعراض المزعجة، مثل الأوجاع والآلام، والصداع، وارتفاع الجسم ارتفاع درجة الحرارة، والمغص، والانتفاخ، والقيء، ومن أهمها:
- التهاب المعدة.
- الارتباك المعوي.
- سرطان الأمعاء.
- ارتفاع مستوى الكولسترول .
-زيادة نسبة الدهون في الجسم.
- السمنة في حالة الإفراط في تناولها.
- تصلب الشرايين، الناتج عن ارتفاع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
وكشف حلمي أن الممبار المباع في مسمط ليس ممبارا طبيعيا، بل عبارة عن غشاء مصنوع من مادة طبيعية غير ضارة تسمى CNC، وهي نفس المادة التي يحضر منها السجق.\
الأشخاص الممنوعون من أكل الممبار:
- مرضى القلب .
- مرضى السمنة .
الفئات الممنوعة من أكل الممبار
تشمل الفئات المحظورة لاستهلاك الممبار ما يلي:
المرضى الذين يعانون من الحموضة والانتفاخ وهى من الفئات المحظورة من تناول الممبار.
ومن الفئات الممنوعة من يعاني من القولون العصبي، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الأرز، بالإضافة إلى كمية الدهون الكبيرة التي يحتوي عليها الممبار. كما يتم طهيها عن طريق القلي في الزيت، مما يضاعف كمية الدهون التي تحتوي عليها ومضر بصحة القولون.
