ورق الألومنيوم رغم فوائده المذهلة واستخداماته العديدة الا ان اضرار اصعب واخطر عليك وعلى صحتك فاحذروا

يوجد الألمنيوم في البيئة المحيطة بنا، مثل التربة والهواء والماء ويمكن لأنواع معينة من الخضار والفواكه امتصاص الألومنيوم بكميات صغيرة وتخزينه، بما في ذلك أوراق الشاي والفطر والسبانخ والفجل. 

والإكثار من الأطعمة المصنعة لأنها تستخدم في الإضافات، ومعظم كمية الألمنيوم التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة يتم التخلص منها من الجسم في البراز والبول ولا تعتبر ضارة.

وإن استخدام ورق الألمنيوم لحفظ الطعام لا يوفر حماية كافية ضد نمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

كما يسمح ورق الألمنيوم بوصول الأكسجين والهواء إلى الغذاء، مما يعزز نمو الميكروبات الضارة، بحسب ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

في حين أن العبوات البلاستيكية المغلقة يمكن أن تخلق بيئة تمنع وصول الأكسجين إلى الطعام، فإن رقائق الألومنيوم لا تستطيع القيام بذلك.

يتسبب في تسرب المواد السامة إلى الطعام

كما يمكن أن يتفاعل الألومنيوم مع الأطعمة الحمضية أو المالحة، مثل صلصة الطماطم، مما يتسبب في تسرب المواد السامة إلى الطعام ويؤدي إلى اضطرابات عصبية سامة ومشاكل في الكلى والكبد والعظام.

ولذلك يفضل استخدام حاويات محكمة الإغلاق لتخزين بقايا الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ورق الألومنيوم ليست مادة لاصقة بشكل طبيعي ولا تلتصق جيدًا بالأسطح، مما يجعلها غير فعالة في حماية الطعام.

تناول بقايا الطعام المغلف بورق الألمنيوم يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي.

لذلك، من الأفضل استخدام حاويات أو أكياس بلاستيكية قابلة للغلق، حيث تضمن هذه الخيارات إغلاقًا محكمًا يساعد في تقليل خطر نمو البكتيريا.

تشمل الميكروبات الخطيرة التي يمكن أن تنمو على الطعام ما يلي: المكورات العنقودية، التي تنتج السموم التي تؤدي إلى التسمم الغذائي، والعصية الشمعية، التي يمكن أن تسبب القيء والإسهال.

كما أن التخزين غير السليم يزيد من خطر نمو بكتيريا Clostridium botulinum وListeria monocytogenes، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو كبار السن.

من ناحية أخرى، لا يعتبر ورق الألمنيوم مادة خاملة تمامًا ويمكن أن تتفاعل مع الطعام. ثبت أن الأطعمة المطبوخة بورق الألمنيوم تحتوي على نسب أعلى من الألومنيوم مقارنة بتلك المطبوخة باستخدام أي أدوات طبخ أخرى.

زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض

و قد تترافق عدة سنوات مع زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ويمكن استبدال ورق الألمنيوم في المطبخ بالأواني الزجاجية، حيث يعتبر الزجاج مادة خاملة لا تتفاعل مع الطعام، كما يمكن استخدامه لفترات طويلة من الزمن. 

ويتم تخزينها وطهيها وإعدادها. يعتبر استخدام أواني الطهي الزجاجية عالية الجودة خيارًا أفضل ويساعد على طهي الطعام بشكل أفضل.