لمريض القلب والكوليسترول كل ما عليك تناول طبق فول بشكل يومى وشاهد ما سيحدث لك صحيا

أشهر وجبة مصرية هي وجبة الإفطار، حيث يتناول المصريون طبق من الفول مع قطع من البصل والليمون.

 أما بالنسبة للغداء فهناك طبق كشري مع الدقة والصلصة أو الشطة وهي من أشهر الأطباق.

 وعلى العشاء يحب المصريون تناول الجبن أو الزبادي مع بعض الفواكه مثل البرتقال واليوسفي والرمان وغيرها. 

أما بالنسبة للمشروبات، فيسيطر على المشهد كوب من الشاي وكوب من القهوة، إلى جانب بعض عصائر الفاكهة الطازجة الغنية بمضادات الأكسدة.

فالفول هي أحد الأطعمة الأساسية التي يتناولها الكثير من الأشخاص يوميًا على وجبة الإفطار وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم.

وأوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن تناول الفول باعتدال يعد جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.

تناول طبق من الفول مع البصل يوفر فوائد صحية متعددة

وأضاف عبد الوهاب، أن تناول طبق من الفول مع البصل يوفر فوائد صحية متعددة، بسبب الألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

وأوضحت أن الفول غنية بالبروتين النباتي والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم، التي تساعد في دعم صحة القلب، مشيرة إلى أن البصل يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة وتساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية.

ونصح الدكتور جمال شعبان، أخصائي أمراض القلب وعميد معهد القلب الأسبق، بتناول الفول لأنه يحتوي على البروتين والألياف والحديد وفيتامين ب، مؤكداً أنه يحمي من الإصابة بمرض السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من البروتينات النباتية.

الفول له أهمية كبيرة في الوقاية من النوبات القلبية

وأكد جمال شعبان أن الفول له أهمية كبيرة في الوقاية من النوبات القلبية وتصلب الشرايين وخفض الكولسترول. 

كما أن الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الفول تحمي أيضًا من السرطان والتهاب الأعصاب وفقر الدم.

وأوضح عميد معهد القلب الأسبق أن الفاصوليا لها فوائد عديدة، أهمها تنشيط الهرمونات في الجهاز الهضمي، وتنشيط الأنسولين، وتنشيط 3 هرمونات مسؤولة عن الشبع، منها هرمون GLP-1 المستخدم في علاج مرض السكري، والهرمون “PYY” المسؤول عن قمع الشهية.