بينهم مرضى الضغط والنقرس.. هؤلاء ممنوعون نهائيا من تناول الفسيخ والرنجة
هناك مشكلة صحية تمنع الأشخاص من تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ لأنها تزيد من أعراضها فإن المشكلة الصحية التي كان يشير إليها هي "النقرس"، مشيرا إلى أنه عبارة عن التهاب مزعج يحدث عادة في مفصل إصبع القدم الكبير.
ونصح استشاري التغذية العلاجية مرضى النقرس بعدم تناول الرنجة والفسيخ خلال عيد الفطر، لأن الأسماك المملحة تسبب ارتفاع حمض البوليك في الدم وأوضح أن ارتفاع حمض البوليك لدى مرضى النقرس يؤدي إلى زيادة الالتهاب والتورم في المفاصل ما يسبب آلاماً شديدة تؤثر سلباً على الحركةوهناك فئات أخرى يحرم عليها أكل الرنجة والفسيخ منها:
- مرضى ضغط الدم المرتفع
يستهلك الجسم كمية كبيرة من الصوديوم عند تناول الأسماك المملحة، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء في الأنسجة.
- المرضى الذين يعانون من حساسية الأسماك
تسبب الأسماك المملحة سلسلة من الأعراض غير المريحة، مثل الطفح الجلدي وضيق التنفس.
- مرضى القلب
ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول الأسماك المملحة يشكل خطراً كبيراً على صحتهم.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الشخص الطبيعي الذي لا يعاني من أي أمراض يجب ألا يتناول أكثر من 100 جرام من الأسماك المملحة مع إزالة الرأس والأحشاء وإضافة الخل والليمون فى هذه الوجبة ومن الضروري شرب عصير البرتقال أو الشمام لموازنة كمية الصوديوم الموجودة في الفسيخ والرنجة ويمكنك أيضًا شرب كوبين من الشاي الأخضر والكركديه والزعتر والقرفة لأنها تزيل السموم من الجسم بسرعة.
واختتم حديثه بتوصية المرضى الذين يعانون من النقرس وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم باستبدال الرنجة والفسيخ بالأسماك الطازجة مثل البلطي وتناولها باعتدال.
