3 فئات ممنوعه من تناوله.. احذر هذه المخاطر في شم النسيم قبل تناول الفسيخ والرنجة
يبدأ الشعب المصري بعد ساعات قليلة الاحتفال بعيد شم النسيم، الذي يتميز بعدد من الطقوس الخاصة بين المواطنين، أهمها تناول الأسماك الطازجة والمملحة.
وبدورها، كشفت وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، عن النصائح الواجب اتباعها عند شراء واستهلاك الفسيخ والرنجة وأنواع الأسماك المختلفة، وهي كالتالي:
7 نصائح يجب اتباعها عند شراء واستهلاك الفسيخ
قم بالشراء من مصادر موثوقة لضمان النظافة قدر الإمكان.
ينبغي أن تتم عملية التمليح في براميل خشبية وليس في حاويات مغلقة.
قومي بتجميد الفسيخ قبل الاستخدام لمدة 48 ساعة لقتل أي طفيليات إذا لم يتم تمليحه لفترة كافية.
يجب عصر الليمون على الفسيخ.
لا تتناولي كميات كبيرة منه لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
تناول الكثير من الخضروات (الخس والبصل الأخضر).
وحذر الدكتور مصعب إبراهيم استشاري أمراض الكلى هذه الفئات من تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بشكل عام ومنها:
3 فئات من الناس ممنوعه من أكل الفسيخ والرنجة
وأوضح استشاري أمراض الكلى في تصريحات خاصة أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو التهابات الكلى المزمنة يجب عليهم الامتناع تماما عن تناول الفسيخ والرنجة. يؤدي ارتفاع نسبة الملح في هذه الأسماك إلى احتباس الماء في الجسم مما يزيد من العبء على الكلى المتعبة بالفعل وقد تتفاقم الحالة وتشمل تورم الأطراف أو ضعف وظائف الكلى مما قد يتطلب عناية طبية فورية.
مرضى ارتفاع ضغط الدم
وأوضح أن تناول كميات قليلة من الأسماك المملحة يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وأوضح أن الصوديوم الذي تحتويه يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في ضغط الدم، ما قد يؤدي إلى صداع شديد أو نزيف داخلي.
النساء الحوامل
حذر استشاري أمراض الكلى، النساء الحوامل بشدة من تناول الأسماك المملحة خلال هذه الفترة الحساسة، مؤكداً أن ارتفاع نسبة الصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ما قد يهدد سلامة الحامل وجنينها، ويزيد من خطر حدوث مضاعفات مثل تسمم الحمل أو حتى الولادة المبكرة.
