طريقة عمل شوربة المشروم واللازانيا بمكونات متوفرة

اللازانيا، وشوربة المشروم من الوصفات الرائعة والتي تلقى إقبالا من الكبار والصغار حيث أن الصنفين لهما طعمان مميزان، وجدير بالذكر أن من الممكن الاعتماد عليهما في أفخم العزومات مهما كان العدد، وحتى أعمار الضيوف حيث أن من الممكن للأطفال أن يتناولوا الأطعمة بحب ونهم، وسنتعرف في هذا التقرير عن طريقة عمل اللازانيا، وطريقة عمل شوربة المشروم بمكونات بسيطة.

مكونات شوربة المشروم

كريمة طبخ بمقدار كوب كبير.

دقيق بمقدار 2 كوب.

فلفل أسود.

مرقة دجاج بمقدار مكعب واحد.

بصل مفروم بمقدار بصلة واحدة.

ثوم مفروم بمقدار فصين.

زبدة أو زيت زيتون بمقدار ملعقتين كبار.

مشروم طازج.

طريقة عمل شوربة المشروم

في إناء متوسط نقوم بعمل تشويح للثوم مع الزبدة، والمطيبات، والتوابل، والبصل، حتى ينضجوا، ويأخذوا اللون الذهبي المعهود، في المرحلة التالية، وبعد تشويح البصل والتوابل نقوم بإضافة كمية المشروم المتاحة لدينا، ونقوم بتشويحه معهم إلى أن يتجول لونه إلى البني الفاتح، بعدها نقوم بإضافة مرقة الدجاج، والدقيق مع الماء، ونترك المكونات تغلي، على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وتقدم ساخنة.

مكونات اللازانيا

فلفل أسود.

ملح.

جبنة موتزاريلا.

شوربة أو لبن بمقدار كوب.

دقيق بمقدار ربع كوب.

طماطم بمقدار لتر.

لحمة بمقدار كيلو.

لازانيا.

طريقة عمل اللازانيا

يتم تقليب الدقيق مع الزبدة حتى يأخذ اللون الذهبي، بعدها نقوم بإضافة الحليب مع المطيبات والتوابل، ونتركه حتى الغليان، ثم نقوم بحفظ كوب من البشاميل جانبا، ونضيف الشوربة، أو مقدار إضافي من الحليب، وبعدها نقوم بتعصيج اللحم مع عصير الطماطم، ويتم وضعها على نار هادئة حتى الغليان، وفي النهاية نقوم بإحضار صينية ويتم وضع طبقة من اللازانيا، وبعدها البشاميل، ثم طبقة من اللحمة، وعلى الوجه نضيف الصلصة الحمراء، واللحمة، والبشاميل، والجبنة المبشورة، وندخلها الفرن، وتقدم ساخنة.