اللفة بتوصل لـ 70 جنيه!.. اعرف كيفية عمل قمر الدين في البيت بمكونات اقتصادية وبسيطة
يمكنك عمل قمر الدين عن طريق بعض المكونات البسيطة، ذات الثمن الرخيص، حيث أن لفة قمر الدين من الصنف الفاخر الممتاز يتجاوز ثمنها الـ 70 جنيه، وفي نفس الوقت هناك بدائل أرخص، ونعرض عليكم افضل طريقة لعمل قمر الدين المجفف في المنزل.
طريقة عمل قمر الدين
هناك طريق بسيطة لـ عمل قمر الدين المجفف في البيت بمكونات أبسط وهي:
ماء بمقدار كوب واحد كبير.
عصير ليمون بمقدار ملعقة كبيرة.
سكر بمقدار كوب واحد كبير.
مشمش بمقدار كيلو جرام.
طريقة تحضير قمر الدين في المنزل:
هناك عدة خطوات لـ تحضير قمر الدين بكميات كبيرة، وبمبالغ بسيطة:
فم بغسل المشمش جيدا، ويتم تقطيعه نصفيين، ويجب أن تزيل النواة ولا تبقيها في المشمش أبدا.
يتم وضع المشمش في إناء وسلقه جيدا في الماء المغلي، لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
يتم هرس المشمش بشكل جيد عن طريق الكبة حتى يصبح خليط المشمش ناعما، أو يتم هرسه عن طريق الخلاط.
أثناء الخفق والخلط قم بإضافة كمية السكر مع عصرة ليمون الغرض منها تعزيز نكهة قمر الدين، وظهور المكونات بشكل قوي.
قم بخلط المزيج جيدا في الخلاط حتى يتجانس ويذوب السكر، ويصبح قمر الدين ناعما.
قم بوضع خليط قمر الدين في وعاء على نار هادئة لتسخينه لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى يكون القوام سميك.
تخزين قمر الدين في البيت لـ رمضان
قم بوضع كميات قمر الدين في أكياس مخصصة للوضع في الثلاجة، وقم بوضعها في الفريزر، ويتم استخدام الكيس وقت الحاجة.
