نحن نهتم بأن تتناولوا وجبات متنوعة على الإفطار بشكل صحي، ومفيد، ومن أجل ذلك ندعوكم لمتابعة وصفات الأكل التي يتم نشرها بشكل يومي هنا في موقعنا الحق والضلال، وجدير بالذكر أن ربات البيوت يتعرضون للحيرة كل يوم، وهنا يأتي دورنا، ونقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل الكوردن بلو، والمكرونة الوايت صوص.

مكونات الكوردن بلو

طبق دقيق.طبق بقسماط.

لبن بمقدار ربع كوب.

بيض.

كمية من عصير الليمون.

نصف ملعقة بابريكا.

كمية من البصل البودر.

فصين ثوم.

نصف ملعقة فلفل أسود.

رشة ملح.

جبنة شيدر بمقدار 3 شرائح.

تركي بمقدار 3 شرائح.

صدور فراخ بمقدار 3 قطع.

طريقة عمل الكوردن بلو

تتم تسوية صدور الفراخ من خلال عمل فتحات في القطع، مع دقها بالشاكوش الخاص بالأطعمة، ونقوم بعمل هذه الخطوة حتى يسهل حشو الدجاج، ثم نقوم بعمل تتبيلة للدجاج عن طريق إضافة مكونات لتعزيز الطعم ومنها: عصير ليمون - بابريكا - بصل بودر - ثوم - فلفل أسود - ملح، وبعدها نقوم بوضع كل قطعة من صدور الفراخ مع شريحة من التركي، ويمكن استبداله بالروزبيف، وشريحة من الجبن الشيدر، ونضع فيهم عود من الأعواد الخشبية للأسنان، حتى يكون الصنف محافظا على تماسكه، وفي إناء آخر نقوم بوضع بيضة واحدة، مع الحليب، والتوابل، ونغمس فيها الكوردن بلو، بعد أن نغمسه أولا في الدقيق، وبعدها نغمسه في البقسماط، وبعدها يتم وضعه في الزيت المغلي حتى يأخذ اللون الذهبي.مكونات المكرونة بالوايت صوص

بقدونس.

مقدار من حبات الزيتون الأسود.

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف ملعقة ملح.

كريمة طهي بمقدار كوب واحد.

حليب بمقدار 3 أكواب.

دقيق بمقدار 3 ملاعق.

مكرونة قلم بمقدار نصف كيلو.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

في البداية نقوم بوضع كمية المكرونة في مقدار من الماء المغلي مع القليل من الزيت، وفي إناء آخر نقوم بتحضير الصلصة البيضاء، من خلال خلط الزيت مع الدقيق، وتشويحهما على النار، وبعدها نضيف الحليب بشكل تدريجي على الزيت، والدقيق، والتوابل، ونقوم بتقليبهم، وخلطهم جيدا، وبعدها يتم إضاف الكريمة، وفي النهاية نضيف الزيتون، والبقدونس، ثم نضيف المكرونة على الصلصة.