المقلية احسن ولا المسلوقة....اعرف كيف تؤثر البطاطس المسلوقة على صحة الكبد والكوليسترول

تؤدي الدهون الزائدة إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة خطر زيادة الوزن، مما يضر بصحة القلب والكبد، كما أن عملية القلي يمكن أن تسبب فقدان بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطس.

وتعتبر البطاطس المسلوقة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويرغب البعض في تناولها على وجبة الإفطار، لكنهم قد لا يدركون تأثيرها على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم.

تأثير البطاطس المسلوقة على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم

وبحسب موقعي EatingWell وMedlinePlus، إليك تأثير البطاطس المسلوقة على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم.

تتساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار

البطاطا المسلوقة غنية بالألياف الغذائية والبوتاسيوم، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار، بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم، وكلاهما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

البطاطس المسلوقة من الأطعمة الصديقة للكبد

بما أن الكبد هو العضو المسؤول عن معالجة الدهون، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد من عبء عمل الكبد، لكن البطاطس المسلوقة من الأطعمة الصديقة للكبد لأنها لا تحتوي على دهون مشبعة أو سكريات مضافة.

البطاطس المسلوقة ولا البطاطس المقلية

أن البطاطس المقلية تحتوي على كمية عالية من الدهون الضارة، والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وخاصة ارتفاع مستويات الكولسترول الضارة، والتي تهدد صحة القلب .

وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنها تؤثر سلباً على الكبد بسبب. تتطلب الدهون مجهودًا مضاعفًا لمعالجة الدهون، مما يسبب أضرارها.