اكلات لها مفعول السحر بيها هتتخلص من كل السموم اللى فى جسمك وهتحمى الكبد من التلف فتناولها باستمرار

يعمل الكبد بجهد للحفاظ على صحته. إنه أحد الأعضاء القليلة في الجسم التي تتجدد ذاتيًا.

ولكن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تساعد في منع أو تخفيف آثار بعض الأمراض.

يزود الكبد بالعناصر الغذائية الضرورية. النظام الغذائي المتوسطي، الذي يركز على تناول كميات متوازنة من الفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والخضراوات، مفيد للكبد.

حيث يعد الكبد أحد أهم الأعضاء في الجسم. يقوم بتنقية الدم من السموم، وينتج الأنزيمات اللازمة للهضم، ويخزن العناصر الغذائية.

ومع ذلك، بسبب التعرض المستمر للملوثات الغذائية والعادات السيئة، فإنه يصبح عرضة للإجهاد وتليف الكبد.

الخضراوات تساهم بشكل فعال في تحسين وظائف الكبد وحمايته من التليف

وفي هذا الصدد أكد الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، أن بعض الخضراوات تساهم بشكل فعال في تحسين وظائف الكبد وحمايته من التليف، بفضل محتواها من مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية التي تعزز صحة خلايا الكبد. ومن أشهر هذه الخضروات:

الكرنب والقرنبيط

تعمل الخضروات الصليبية، مثل الكرنب والقرنبيط، على تحفيز انزيمات إزالة السموم من الكبد، مما يساعد على حمايته من التلف الخلوي والالتهابات.

وبالإضافة إلى تناول هذه الخضروات، أكد الدكتور شهاب صلاح على أهمية شرب كميات كافية من الماء، والحد من الدهون المشبعة والأطعمة المقلية، وتقليل السكريات المضافة، لضمان صحة الكبد والوقاية من تليف الكبد.

التوت

مضادات الأكسدة هي مركبات بروتينية تعمل على حماية الكبد أو تقليل تأثير الالتهاب عليه.

تحتوي الفواكه، بما في ذلك التوت، على العديد من مضادات الأكسدة.

على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، فقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التوت يمكن أن يحسن وظائف الكبد.

البنجر

وأكدت الدراسات أن البنجر غني بمضادات الأكسدة مثل البيتالين، الذي يساعد على تقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم إلى الكبد، وبالتالي يساعد على تحسين وظائف الكبد وتجديد الخلايا.

الثوم والبصل

يحتوي كل من الثوم والبصل على مركبات الكبريت والأليسين، التي تدعم صحة الكبد وتحسن وظائف الكبد، بالإضافة إلى دورها في تقليل خطر الالتهاب وتراكم السموم.

السبانخ

يحتوي السبانخ على الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي على الكبد وتحفز إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم.

البروكلي

يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بمركبات الكبريت، التي تعمل على تحسين عملية إزالة السموم من الكبد وتقليل تراكم الدهون، وبالتالي حمايته من الأمراض المزمنة مثل مرض الكبد الدهني.

الزيتون وزيت الزيتون

يزيد زيت الزيتون من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم ويحمي الكبد من مرض الكبد الدهني. يحتوي الزيتون وزيت الزيتون على فيتامين E ومضادات الأكسدة، وهما شيئان يحبهما الكبد.