لماذا ينصح الأطباء مرضى السكر بضرورة تناول الجزر.. ما السر؟

الجزر من المأكولات التي ينصح الأطباء مرضى السكر بضرورة تناولها بشكل دوري حيث أنه يؤثر على الجسم وعلى مستوى السكر بشكل قياسي، واضح، ونتعرف على فوائده بشكل تفصيلي.

فوائد الجزر لـ مرضى السكر

الجزر من الخضروات ذات الطعم اللذيذ، ويمكن استخدامها في وصفات الحلو والحادق، وفي نفس الوقت من الوجبات الأمنة على مرضى السكر، وذلك لأنها تحتوي عناصر غذائية تساهم بشكل كبير في تحسين صحة مرضى السكر، ومن ضمن هذه الفوائد:

عند تناول الجزر بكميات معتدلة غير مبالغ فيها، فإنك بذلك تضمن عدم ارتفاع نسبة السكر في الد م بشكل قوي، كما أن الالتزام بتناول الجزر يحمي الجسم من ارتفاع السكر المفاجئ.

إبطاء امتصاص السكر

الألياف الموجودة في الجزر يجعل الجسم لا يمتص السكر بشكل قوي، بل تبطيء المعدل.

مرضى السكر وصحة العيون

من المعروف أن مرض السكر يؤثر على العيون والإبصار، والجزر من الخضروات التي تدعم صحة النظر، بسبب فيتامين A.

الجزر النيء

تناول الجزر النيء يكون أفضل من تناول الجزر المطبوخ، حيث أن النيء يكون أكثر صحة، والمطبوخ من الممكن أن يرفع السكر في الد م.

الجزر المشوي

يمكن أيضا أن تتناول الجزر المشوي، ويكون مفعولة قوي، ومغذي بشكل كبير، ويستفيد الجسم بالعناصر الغذائية الموجودة في الجزر، واحرص على عدم إضافة أي توابل، أو دهون مثل الزيت، أو السمن.