نوع من الجبن تناولك له سيحميك من أخطر امراض القلب والكبد وتنزيل مستويات الكوليسترول الضار
الجبن القريش هو جبن أبيض طري لا يخضع لأي معالجة من المحتمل أن تغير نكهته ولذلك يعتبر من أخف أنواع الجبن التي يمكن تناولها.
ويُصنع الجبن القريش من خثارة بمستويات مختلفة من حليب البقر المبستر، بما في ذلك الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم أو العادي.
مصدرًا مهمًا للكالسيوم والمواد المغذية الأخرى
يستمتع الكثير من الأشخاص بتناول الجبن القريش بسبب فوائده الصحية، ويعتبر مصدرًا مهمًا للكالسيوم والمواد المغذية الأخرى.
ومع ذلك، يشكك البعض في تأثير استهلاكه على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم.
اختيار الجبن قليل الدسم لتجنب أضراره
ونصح اختصاصي التغذية بضرورة اختيار الجبن قليل الدسم لتجنب أضراره مثل ارتفاع نسبة الكولسترول وتراكم الدهون وزيادة الوزن.
كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن الجبن القريش يحتوي على البروتين والكالسيوم، اللذين يساهمان في بناء أنسجة الأعضاء الحيوية، بما في ذلك الكبد، وأيضا تحسين وظائفه، لكن الأفضل التأكد من صحه الجبن قليل الدهون لتجنب تراكم الدهون في الكبد.
وأوضح القيعي أن الجبن قليل الدسم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورا هاما في مستويات الكوليسترول الكلي، حيث تساعد في خفض مستوياته المرتفعة، وخاصة الكوليسترول الضار، مما يحمي من أمراض القلب.
بالإضافة إلى أنها تسبب أضرارًا نفسية لمن يعانون منها، فإن الدهون التي تتراكم في منطقة البطن يمكن أن تكون خطيرة جدًا، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري من النوع الثاني.
لكن الخبر السار، بحسب موقع MSN الألماني، هو أنه إذا اخترت الأطعمة المناسبة، يمكنك تقليل دهون البطن وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض أكثر خطورة.
هناك نوع محدد من الجبن تبين أنه أفضل حارق للدهون
لمحاربة دهون البطن، يوصي خبراء التغذية بالأطعمة الغنية بالبروتين و هناك نوع محدد من الجبن تبين أنه أفضل حارق للدهون، وهو الجبن القريش!
يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين وفي نفس الوقت منخفض الدهون، مما يجعله مثاليًا لفقدان الوزن.
وفقا للدراسات، فإن استهلاك البروتين يحسن عملية التمثيل الغذائي ويقلل تلقائيا من الدهون في البطن. من الأفضل محاولة استهلاك 1.5 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
على سبيل المثال، إذا كان وزنك 70 كيلوجرامًا، فهذا يعادل 105 جرامًا من البروتين يوميًا. يساعد الجبن القريش على تلبية هذه الحاجة، وكذلك الأسماك واللحوم الخالية من الدهون، وكذلك البيض والبقوليات.
