منهم الشاى والقهوة والموز... اكلات ابتعد عن تناولها مع البيض لما تسببه من مشاكل صحية
يعد البيض أحد أهم المصادر الغذائية وأكثرها كفاءة من الناحية الأيضية للبروتين بسبب تنوع الأحماض الأمينية التي يحتويها.
ويحتوي البيض أيضًا على مجموعة مهمة من الفيتامينات، مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك.
وبما أن الدهون والكوليسترول تتراكم في صفار البيض، فقد يفضل بعض الأشخاص، وخاصة الرياضيين، تناول بياض البيض فقط للحصول على كمية عالية من البروتين وعدم وجود دهون.
البيض هو غذاء غني بالبروتين والعناصر الغذائية، ولكن هناك أطعمة ومشروبات معينة من الأفضل تجنبها معه لتجنب مشاكل الهضم أو امتصاص العناصر الغذائية.
اللحوم المصنعة مثل السجق والبسطرمة
تحتوي اللحوم المصنعة مثل السجق والبسطرمة على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الكيميائية الضارة ويجب تجنبها مع البيض لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن تؤدي الدهون الزائدة والبروتينات الموجودة في البيض واللحوم إلى صعوبات في الهضم. وبالتالي فإن تناولهما معًا قد يسبب الشعور بالتعب والخمول. لهذا السبب يجب عليك تجنب تناول البيض واللحوم معًا يجب عليك أيضًا عدم تناول اللحوم المصنعة، مثل مثل السجق والبسطرمة وغيرها، مع البيض، لأنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية الضارة والصوديوم.
ويختم القيعي: «من الأفضل تناول البيض مع الخضار الورقية أو الخضار غير النشوية لتحسين امتصاص العناصر الغذائية. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، استشر طبيبك قبل تناول البيض مع أي طعام آخر. »
الموز مع البيض
إن تناول الموز مع البيض قد يكون ثقيلاً على المعدة ويستغرق وقتاً أطول للهضم، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ أو الغازات.
الأطعمة الحمضية مثل الطماطم
يمكن للأطعمة الحمضية مثل الطماطم والحمضيات أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناولها مع البيض، مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي.
الشاي والقهوة
وأضاف القيعي أن الشاي والقهوة يحتويان على حمض التانيك الذي يعيق امتصاص الحديد الموجود في البيض، ما قد يؤدي إلى نقص الحديد، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
يحب الكثير من الأشخاص تناول البيض مع الشاي على الإفطار، ولكن في الحقيقة قد يسبب هذا المزيج العديد من المشاكل الصحية، مثل الإمساك، والغازات، والحموضة. أظهرت دراسة جديدة أن شرب الشاي مع البيض يمكن أن يقلل كمية البروتين التي يمتصها الجسم بنسبة 17%.
السكر مع البيض
أكد الدكتور معتز القيعي، المتخصص في التغذية العلاجية والرياضية، أن تناول السكر مع البيض قد يسبب تفاعلات كيميائية تضر بالأحماض الأمينية الموجودة في البيض، ما يقلل من قيمته الغذائية. يمكن أن يؤدي هذا المزيج أيضًا إلى حدوث جلطات دموية.
-حليب الصويا
يعد حليب الصويا أحد أفضل مصادر البروتين النباتي، ومع ذلك، يجب تجنبه مع البيض لأنه يزيد بسرعة من كمية البروتين في الجسم ويمكن أن يعيق امتصاصه.
