حسام موافى يحذر مرضى السكر....الإفراط فى تناول هذا النوع من الخبر سيدمر صحتك دون أن تدرى

تحتوي جميع أنواع الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لكن الخبز الأسمر يختلف عن الخبز الأبيض بأنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية، مما يساهم في رفع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي ويحسن القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم.

أضرار الإفراط في تناول الخبز على مرضى السكر

كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ طب العناية المركزة بمستشفى قصر العيني، عن أضرار الإفراط في تناول الخبز على مرضى السكر، مؤكداً أن الاعتدال هو الحل الأمثل.

وأوضح موافي، خلال استضافته في برنامج "ربي زدني علما" المذاع على قناة صدى البلد، أن الجسم يحتاج إلى كمية محددة من السعرات الحرارية يومياً، وأن الاعتماد على مصدر واحد للحصول على هذه السعرات خطأ شائع.

وقال موافي إن تناول الخبز باعتدال لا يشكل أي خطر على مرضى السكري. المشكلة تكمن في الإفراط في تناول الطعام، مما يؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم.

من جانبه، أوضح الدكتور أحمد السنهوري، أخصائي الأمراض الباطنية والسكري والغدد الصماء بالمعهد القومي للسكري، أن التخلي عن الخبز يمكن أن يحقق فوائد عديدة لمرضى السكري، مثل:

تحسين فعالية الأدوية الموصوفة لمرض السكري.

تحسين القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم.

يساعد على منع زيادة الوزن لدى مرضى السكري.

تقليل خطر الإصابة بالمضاعفات الحادة المرتبطة بمرض السكري.

تقليل الارتفاعات العشوائية في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.

وفقًا لتقرير من موقع الصحة العامة Eating Well، تحتوي أنواع معينة من الخبز على كربوهيدرات يمكن أن تؤثر سلبًا على مرضى السكري وتؤدي إلى مشاكل في التحكم في نسبة السكر في الدم، مثل:

زيادة خطر حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكري،

 مثل مشاكل الرؤية والكلى والقلب.

صعوبة تنظيم مستويات السكر في الدم حتى مع اتباع نظام غذائي صحي.

الخبز الأبيض يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يؤثر على الشعور بالشبع اللازم للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

مجموعة من النصائح الهامة لمرضى السكر الذين يجب عليهم تناول الخبز ومنها:

تجنب الخبز الأبيض والخبز الفينيسي تمامًا.

اختر الخبز المصنوع من القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.

ركز على تناول الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف لتعزيز الشعور بالشبع.

اختاري الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.